من المعتاد قضاء ليلة عيد الميلاد في روسيا في دائرة الأسرة ، ودعوة جميع الأقارب. على عكس الدول الغربية ، نحتفل بعيد الميلاد ليس قبله ، ولكن بعد العام الجديد ، غالبًا ما لا تختلف الأطباق الموجودة على الطاولة كثيرًا عن مأدبة رأس السنة الجديدة (أوليفر ، الرنجة تحت معطف الفرو وسلطة السلطعون لذا تمر "نقع" لمدة سبعة أيام). نتمتع بالدجاج المخبوز أو الأوز والبطاطس المهروسة والحلويات المختلفة والعديد من الحلويات الأخرى. ودائما على الطاولة هناك طبق جديد ، تم اختيار وصفته في برنامج الطهي أو استعارته من الأصدقاء.
هل أنت فضولي لمعرفة ما يأكله سكان البلدان الأخرى مساء عيد الميلاد؟ إذا كانت الإجابة بنعم ، فقد أعددنا لك أكثر 10 أطباق كريسماس شعبية في أنحاء مختلفة من العالم.
10
ألمانيا
لا يوجد عيد ميلاد واحد في ألمانيا بدون فطائر حلوة مزينة بالسكر البودرة ومحشوة بالفواكه المجففة والمكسرات. يتم الحصول على الرائحة الخاصة من adits (اسم الكعك) عن طريق إضافة التوابل المختلفة. يقوم الألمان أيضًا بخبز ملفات تعريف الارتباط الخاصة التي تسمى weihnachtsplätzchen ، وملفات تعريف الارتباط الزنجبيل lebkuchen وملفات تعريف الارتباط Springerle مع طباعة في الأعلى.
خلال العيد الاحتفالي ، يمكنك دائمًا الاستمتاع بالإوز المقلي ، وأسماك النهر ، ونقانق لحم الدايت (Weisswurst) ، ولحم الغزال وشوفيل (لحم الخنزير المقلي من العلبة). غالبًا ما يستخدم الألمان سلطة البطاطس كطبق جانبي ، وتزيينها تكريمًا للعطلة. يتم غسل جميع الأطباق المذكورة أعلاه مع النبيذ العطري المسحوق و feuerzangenbowle (نوع من لكمة مع سكر محترق يقطر في الداخل).
9
إيطاليا
يمكن لكل منطقة في إيطاليا أن تحتفل بعيد الميلاد بطريقتها الخاصة ، باختيار الأطباق المتأصلة في منطقة معينة ، ولكن أساس الطاولة الاحتفالية سيكون بالتأكيد طبقًا يسمى "Feast of Seven Fishes". يتكون من سبع وجبات منفصلة تم إعدادها باستخدام المأكولات البحرية. في هذه الحالة ، الرقم سبعة هو إشارة إلى الكتاب المقدس ، ويرمز إلى 7 أسرار مسيحية.
لينغويني مغطاة بصوص الكركند أو البطلينوس ، السمك المخبوز أو الروبيان المقلي ، سلطة الأخطبوط ، الحبار ، البكالا (سمك القد المملح) ، كوكتيل الروبيان المحشو بصلصة الطماطم والحمص المخبوز - لقد تم تحميصنا ، لا يمكننا تخيل كيف لا تزال انتظر تكمل المعجنات الحلوة التكوين: الباندورو الشعبي (الخبز الحلو المجسم) والبانيتون (كعكة مع الزبيب والفواكه المجففة الأخرى ، تذكرنا بكعكة عيد الفصح لدينا في الشكل).
8
فرنسا
كل فرنسا تنتظر بفارغ الصبر عشاء عيد الميلاد ، معتبرة أنه أحد الأحداث الرئيسية للسنة المنتهية ولايتها. في العشاء قبل عيد الميلاد ، سيتم بالتأكيد علاجهم من ديك رومي محشو بالكستناء أو بط أو كبد الأوز (فوا غرا) ، طائر مخبوز (عادة أوزة) ، دجاج مقلي ، سلمون مدخن ومحار.
نحن لا ندعي أنك سترى كل شيء مرة واحدة في أي عائلة فرنسية ، ولكنك ستجد معظم الأطباق في كل مكان تقريبًا. كما يحب الفرنسيون "سجل عيد الميلاد". لا تقلق ، فهم لا يأكلون ، ما يسمى الكعكة ، المصممة خصيصًا كسجل مقدس ، يتم حرقه تقليديًا في المواقد عشية العطلة. تمت إضافة 13 نوعًا من الحلويات إلى الكعكة ، ترمز إلى يسوع ورسله الـ 12. كما ترون ، لا أرجل الضفدع.
7
السويد
على الرغم من حقيقة أن السويد بلد شمالي ، يتم الاحتفال بعيد الميلاد على نطاق واسع. يمكن أن تبدأ الاحتفالات في نوفمبر ، وتسمى حفلات عيد الميلاد julborg ، ولا تختلف عن حفلات الشركات لدينا. بالطبع ، يتم تقديم بوفيه في المهرجان ، حيث يمكن لكل زائر الاختيار من بين مجموعة متنوعة من الأطباق.
يوجد في كل مكان تقريبًا ضلوع مقلية وكرات اللحم السويدية الشهيرة (يعرف زوار ايكيا بالضبط ما يتحدثون عنه) والنقانق والنقانق (عدة أنواع بأسماء يصعب نطقها بالنسبة لنا) ولحم الخنزير والملفوف وخبز دقيق الجاودار مع قشر البرتقال المتهالك والبنجر ومختلف أنواع الجبن والرنجة.
المسار الرئيسي لأمسية عيد الميلاد في السويد هو Lutefisk ، وهي سمكة بيضاء منقوعة في محلول من الصودا الكاوية لعدة أيام. لتحضير هذا الطبق ، عادة ما يتم استخدام سمك القد أو الكبلين. يتم استكمال Lutefisk بشكل مثالي عن طريق النبيذ أو النبيذ. للحلوى ، يقدم السويديون بودنغ أرز اللوز يسمى julgröt.
6
بولندا
تشتهر بولندا بتقاليدها ، وتكرم أيضًا جميع الأعياد الكاثوليكية ، تقضي الصوم. هذا هو السبب في أن عشية عيد الميلاد البولندية (الويجيليا) مألوفة للقاء بدون أطباق اللحوم.
على مائدة الاحتفالية ، هناك 12 طبقًا لذيذًا يرمز إلى رسل يسوع الاثني عشر. وتشمل هذه: الكارب مع سلطة البطاطس ، البرش مع الأذنين (العجين الذي يشبه قذيفة الزلابية) ، الرنجة ، الزلابية ، الأسطوانات (لا تخاف ، البولنديون لا يأكلون الكلاب ، هذه فقط لفائف الرنجة المخللة) ، لفائف الملفوف ، حساء الفطر ، سلطات البطاطس والفطائر.
كما ترون ، على الرغم من القرب النسبي ، تختلف أطباق عيد الميلاد البولندية بشكل كبير عن أطباقنا ، وتجمع بين تقاليد المأكولات الأوروبية الغربية والأوكرانية.
5
النرويج
تستخدم عشية عيد الميلاد التقليدية للنرويجيين مثل هذه الأطباق: pinnekjøtt (يتم ضلوع ضلوع الخروف المزدوجة أولاً ثم يتم قليها حتى البني الذهبي) ، و julepølse (سجق لحم الخنزير مع التوابل والزنجبيل والخردل البافاري والتوابل الأخرى) ، svineribbe (صدر لحم الخنزير المخبوز) النقانق الصغيرة ، مثل النقانق) و lutefisk المألوف (على عكس السويديين الذين يفضلون lutefisk من الكبلين أو البلوك ، يظل النرويجيون مخلصين للتقاليد - فهم يطهون سمك القد).
يتم تنفيذ دور الطبق الجانبي بواسطة الملفوف الأحمر الحلو والحامض ، الذي يتم غسله بنوع خاص من البيرة عيد الميلاد juleøl أو julebrus. يتم تحضير هذه المشروبات في مصانع الجعة النرويجية ويمكن استهلاكها حتى من قبل الأطفال ، لأنها لا تحتوي على الكحول.
بالمناسبة ، على thebiggest.ru يمكنك معرفة الشمبانيا الأفضل والألذ.
4
نيوزيلندا
على الرغم من أن نيوزيلندا تقع في نهاية العالم ، فإن أطباقها أثناء الاحتفال بعيد الميلاد ليست أصلية بشكل خاص. ستجد على كل طاولة تقريبًا لحم الخنزير والفطائر والديك الرومي وبودنغ عيد الميلاد مع النقانق.
ولكن لا تعتقد أن النيوزيلنديين لن يفاجئك على الإطلاق. إنهم فخورون للغاية بحلوتهم ، والتي تسمى Pavlova. هذه كعكة مرنغ مزينة بالفواكه الطازجة (غالبًا فاكهة العاطفة والفراولة). لن تصدق ذلك ، ولكن هذه الحلوى الشهيرة مرتبطة مباشرة بروسيا ، لأنها تحمل اسم راقصة الباليه الشهيرة آنا بافلوفا ، التي جاءت إلى نيوزيلندا في العشرينات من القرن العشرين.
لسوء حظ النيوزيلنديين ، زارت بافلوفا أيضًا أستراليا ، والآن المكان الذي اخترعت فيه الكعكة يتسبب في جدل ساخن بين شعبي أوقيانوسيا.
3
اليابان
لدينا صورة نمطية مفادها أن جميع الأمريكيين يستخدمون الوجبات السريعة ، ولكن يمكن لشعب اليابان أن يمنحهم 100 نقطة من الإعاقة. يفضل اليابانيون طلب الطعام في عيد الميلاد في KFC ، بدلاً من الطهي في المنزل.
تحظى KFC بشعبية كبيرة في أرض الشمس المشرقة. تأخذ سلسلة مطاعم الوجبات السريعة طلبات احتفالات رأس السنة قبل شهرين من عيد الميلاد. للحلوى ، يعد اليابانيون كعكة عيد الميلاد مع طبقة من الكريمة المخفوقة ، مزينة بالفراولة.
2
جمهورية جنوب أفريقيا
لقد قررنا ربط عيد الميلاد بالثلج والتنوب والطقس البارد. في جنوب أفريقيا ، كل شيء مختلف ، فهناك عطلة عيد الميلاد في ذروة موسم الصيف ، لذلك فإن معظم الناس لديهم شواء في العراء.
بالنسبة للمقيمين في جمهورية جنوب إفريقيا ، فإن الأطباق الرئيسية على طاولة عيد الميلاد هي لحم البقر المشوي ، خنزير مشوي ، دواجن مخبوزة ، فطائر لحم وأرز أصفر مع الخضار. كحلوى ، يتم تقديم "الملوخية" - حلوى جنوب إفريقيا الشهيرة ، والتي تشبه الإسفنجة لغسل الأطباق.
1
الفلبين
يعتبر الطبق الرئيسي في مساء عيد الميلاد للفلبينيين هو Lechon - خنزير الحليب المخبوز. يوجد أيضًا على الطاولة بالضرورة كعكة الجبن (queso de bola) ، Jamon ، chorizo (morcon) ، pansit (نودلز الأرز المقلي مع الخضار ، المأكولات البحرية أو اللحوم) ، مرق الماعز (kaldereta) وحساء اللحم البقري (mechado).
من الحلو ، يمكن للفلبينيين الاستمتاع بكعكة الأرز المخبوزة (بيبينجكا) ، التي يتم تحضيرها في الأواني مع إضافة الزبدة والسكر وحليب جوز الهند ، بالإضافة إلى كعكة الأرز البخارية (بوتو بومبونج) ، المطبوخة في أنابيب الخيزران ورشها بجوز الهند المبشور. جاءت جميع أطباق عيد الميلاد تقريبًا في الفلبين إلى إسبانيا من إسبانيا ، التي سيطرت لفترة طويلة على أراضي هذه الدولة الجزرية.
أخيرا
وما طبق السنة الجديدة وعيد الميلاد الذي تطهيه في المنزل؟ TheBiggest ينتظر إجاباتك في التعليقات.